Libro Viviendo la receta de la chef guatemalteca Mircini Moliviatis con el cual adquirió el premio Gourmand Awards reconocido mundialmente por la participación de 209 países que compiten en la cultura milenaria gastronómica y la vitivinicultura. Lo puedes adquirir en Corinne. ¡Te esperamos!
Autor: Michelle Descamps
El aceite de árbol de té, es considerado un producto con múltiples propiedades y usos, el día de hoy quisimos tocar este tema que consideramos será de gran conocimiento a nuestras lectoras.
Es importante notar que el árbol de té no tiene relación con la planta del té. Es un líquido transparente, o ligeramente verde o amarillo. Es usado para remedios holísticos y, por esta misma razón, falta evidencia definitiva de la efectividad de sus usos. Sin embargo, es reconocido por sus usos para tratar heridas, quemaduras, dolores, picaduras e infecciones; entre otras.
Siete usos:
Acné: Aplica a la piel directamente. Asegúrate que no te provoque irritación, probando en tu brazo o detrás de la oreja. Si resulta muy fuerte para tu piel, puedes diluirlo en agua.
Hongos de uñas: Aplica dos veces al día por dos meses. El proceso será lento porque tienes que esperar a que crezca la uña.
Repelente de insectos: En una botella de spray mezcla dos onzas de aceite y el resto con agua. Aplica a la piel.
Dolor de cabeza: Aplica unas gotas a un trapo caliente y húmedo. Ponlo en tu cara para inhalar los vapores.
Congestión nasal: Aplica un par de gotas en tu humificador o en una olla con agua para inhalar los vapores.
Pelo: (Graso, seco, caspa) Regula la actividad de las glándulas del cuero cabelludo. Agrega 20 gotas a champú.
Mal aliento: Mezcla una onza de agua con una gota de aceite. NO lo tragues.
Al parecer el tiempo pasa volando y como si nada estamos en una de las épocas mas bonitas del año, que es el 14 de febrero donde muchas veces buscamos diferentes ideas de como agradar a nuestros seres queridos y con el tiempo cada día es mas difícil que dar o hacer en esta época tan bonita y especial. Buscando a través de la web encontramos un sitio en el cual hay una infinidad de ideas que consideramos te pueden servir te dejamos el link si deseas acceder y conocer mas acerca de ellos http://www.designdazzle.com.
Y junto a este post te presentamos 20 ideas que seguro te quedaran como anillo al dedo y podrás sorprender a tus seres queridos.
Dulce de Azúcar – Fresa
La receta puedes encontrarla en el siguiente link
http://cookiesandcups.com/strawberry-2-ingredient-fudge/
Donas en forma de corazón
Heart Cookie Pops
http://www.glorioustreats.com/2012/01/chocolate-chip-cookie-pops.html
Tartas de crema de fresa con queso de galleta
Galletas en forma de corazón
http://www.seededatthetable.com/2011/02/07/sugar-cookie-hearts/
Galletas de chocolate fácil de hacer
Caramelo
Árbol de donas
http://www.paisleypetalevents.com/2012/02/valentines-day-donut-tree/
Batidos de rojo terciopelo
Postre en forma de corazón
http://maddycakesmuse.blogspot.com/2011/01/easy-valentines-dessert-for-two.html
Pretzels Cubiertos de chocolate
Brownies en forma de corazón.
http://www.plainchicken.com/2012/02/no-bake-valentine-treats.html
Brownie con chocolate de cereza
Valentine’s Day Dessert: Cherry Brownie Bites with Cherry Cream Cheese Drizzle Recipe
Dulce de cereza con chocolate negro
http://www.shugarysweets.com/2012/02/cherry-fudge-with-dark-chocolate
Postre Cupido
http://mujer.starmedia.com/cocina/recetas/postre-cupido-para-san-valentin.html
Galletas Personalizadas
Budín de San Valentín
Cocktails Creativos
http://www.brit.co/s/user/elysa/A5g3sg/
Puzzle de Imágenes
http://allforthememories.com/blog/2014/1/20/diy-valentine-photo-puzzle
Pastelitos Creativos
http://www.bettycrocker.com/recipes/love-bug-cake-balls/7f3b3342-8737-413e-940b-7f668e7de487
Instrucciones
Luego de realizar tus macarons puedes hacer uso de distintos tipos de platos, donde tus macarons se lucirán de mejor manera, te dejamos algunas ideas de que tipo de platos podrías utilizar:
Te dejamos algunos trucos y curiosidades que encontramos en http://www.decasa.tv, los cuales te serán muy útil para mantener tu cristalería por mas tiempo.
Cómo secar una copa: con un trapo, que no deje pelusa, girar la copa sobre ella y no al contrario.
Cómo conseguir abrillantar la cristalería: en el agua donde hemos lavado las copas poner cáscara de limón. Secar con un trapo.
Utensilios:
Agua
Lavavajillas
Limón
Trapo sin pelusa
Cómo recuperar el brillo de las copas: haremos una pasta con levadura de panadería fresca y agua. Con un algodón vamos frotando la mezcla sobre la copa. Por último con un trapo abrillantamos.
Utensilios: Agua, levadura de panadería fresca y trapo sin pelusa
Es mejor no lavar las copas en el lavaplatos.
Cómo arreglar un cristal picado: cogeremos una lija de grano fino y vamos limando para conseguir que desaparezca el corte.
Cómo desencajar dos vasos: meter los vasos en un recipiente grande con agua muy caliente. En el vaso de arriba meteremos hielos y así conseguiremos separarlos.
Utensilios: Bol grande, hielos y agua caliente.
Buscando ideas que te puedan ser útiles, nos encontramos con está página que seguramente la vas amar http://www.1001consejos.com. Hoy queremos compartir este articulo que encontramos acerca de la Decoración Vintage, que es la tendencia en diseño de interiores, siendo su característica principal emanar la nostalgia a través de espacios románticos y elegantes.
Te dejamos estos 10 tips para darle un toque mas chic ya sea a tu apartamento o tu casa.
Los grandes espejos con un estilo barroco son idóneos para este tipo de decoración pues de alguna forma te recuerdan a las salas de estar de los grandes palacios. También puedes crear una colección de espejos combinados con pequeños cuadros para la sala o los pasillos.
Es indispensable que puedas decorar las paredes a tu gusto, una opción es que consigas alguna pintura o imagen de algún artista que te guste mucho y lo hagas en vinil. De esta forma siempre estará recordando esa época, o inclusive puedes mandar a hacer lindos muebles como lámparas para decorar tu casa.
Aquí si aplica que lo clásico está de moda, no te deshagas de las cosas retros de tu familia, ya que los teléfonos, tocadiscos u objetos antiguos te ayudarán a crear ese ambiente vintage y se verá genial.
Si algunas vez has visto esas maletas de viajero en algún aparador, no dudes en comprarlas pues pueden servirte como mesitas para poner al lado de tu cama o para colocar las revistas.
Los floreros con estampados en colores neutros le darán a tu estancia un toque de inspiración, sobre todo si les agregas flores disecadas o plumas de colores, pues de esta forma se verá mucho más exótico. También puedes utilizar botellas vacías de vidrio de algún vino o pintarlas para darle un toque más personalizado.
Muchas veces es complicado decorar tu baño al estilo vintage pero con lavabos de cerámica será suficiente, inclusive si puedes encontrar una bañera con patas de hierro dorado, verás que tu baño se verá muy elegante y a la vez, te hará recordar el pasado.
También puedes tomar en cuenta algunos elementos y colores modernos para que los puedas mezclar con el art deco y tendencias de los años 50, 60 y 70 como las mesitas que servían para poner la comida.
Las lámparas son un must para este tipo de decoración, es imprescindible que sean en forma de araña o puedes utilizar esos famosos candelabros. Inclusive puedes optar por las que se ponen con velas para lograr un ambiente más misterioso.
Recuerda que esto hará que tu decoración sean 100% vintage pues si tus muebles son demasiado modernos, olvídate de darle ese toque romántico. Para ello puedes optar los que son de madera decapadas o con superficies lacadas con dorado o negro, todo depende de tu imaginación.
Depende mucho del ambiente, pero puedes optar por colores claros, estampados o tejidos a mano. También si quieres hacer una estancia mucho más glamurosa puedes utilizar seda o raso en colores elegantes como negro o blanco, inclusive verde limón o turquesa.
Queremos compartir contigo este nuevo post que encontramos en http://www.melodijolola.com, que te sera de gran utilidad y mas si eres amante del vino.
El saber tomar vino se podría decir que es todo un arte, debemos considerar muchos aspectos para poder disfrutar de todos los sabores que encierra una botella, es por eso que hay personas especializadas en el tema como los sommeliers, que están dedicadas a aprovechar todo lo que los mejores enólogos nos quieren ofrecer.
Existen muchas etiquetas diferentes que podemos encontrar. Para poder explicar mejor la temperatura del vino, vamos a encerrar en tres categorías los vinos:
– Vinos tintos.
– Vinos blancos.
– Vinos espumosos y rosados.
La temperatura de los vinos espumosos y rosados, oscila entre los 6 a 8°, esto resaltará mejor su personalidad y acidez. Para conservar la temperatura de la botella una vez abierto, se recomienda meterlo a una cubeta con hielos, así no subirá su temperatura.
La temperatura del vino blanco dependerá de las cepas de las que esté hecho el vino. Por ejemplo, para tomar un Sauvignon Blanc, lo mejor será entre los 8 a 10° y para un Chardonnay lo mejor es entre los 10 a 12°. Hay que notar si la copa en la que se sirve el vino se empaña, o el vino está muy frío, la copa muy caliente o el ambiente muy húmedo
Ensalada Griega mas Saludable
Desintoxícate y reduce tus niveles de colesterol con una deliciosa ensalada griega, dando un twist que aumentara el valor nutricional y reducirá la grasa. http://www.actitudfem.com
Tienes 2 opciones: puedes añadir solamente sal y pimienta, el sabor de los ingredientes es más que suficiente. Pero si necesitas el aderezo, puedes utilizar vinagre balsámico.
En un tazón grande pon las dos bolsas de lechuga. Añade el resto de los vegetales (jitomates, pepino, pimiento, y cebolla). Termina con el queso, los arándanos y las almendras (en pequeñas cantidades).
¡Sirve y disfruta!
Nota: Gracias al queso feta sin grasa y las pequeñas cantidades de almendras y arándanos esta ensalada es baja en calorías y alta en fibra.
Buscando en el Internet, encontré una receta que les puede interesar y es un postre que para muchos es su favorito, por lo que hoy hemos decidido compartir con ustedes esta receta de la chef Anjali Shah, creadora del libro The Picky Eater, la cual además de deliciosa es mucho más saludable que la receta tradicional, pues contiene menos azúcar y calorías.
1. Calienta el horno a 350° F. Rocía el fondo del molde con spray para cocinar.
2. En un tazón grande mezcla la harina para pastel, agua, aceite, vainilla, los huevos y las claras con la batidora en velocidad baja por 30 segundos, después en velocidad media por 2 minutos. Vierte en el molde.
3. Hornea de 29 a 35 minutos o hasta que las orillas del pastel se pongan doradas. Déjalo enfriar por 5 minutos. Pincha la parte de arriba del pastel aún caliente con un tenedor o palillo.
4. En un tazón mediano, mezcla leche condensada, evaporada y light hasta que se mezclen. Vacía lentamente sobre el pastel. Tápalo, refrigera por aproximadamente una hora o hasta que el pastel absorba la mezcla.
5. Decora con fresas, kiwis, o cualquier fruta de temporada.
Mesa Formal e Informal
El día de hoy estaremos hablando de los elementos que hay en una mesa formal e informal, ya que muchas veces solemos toparnos ya sea en restaurantes, un evento elegante o una reunión, con mesas que tienen distintos tipos de vasos, platos y cubiertos, por lo que caemos en un momento incomodo, es por eso mismo que hemos decidido tocar este tema, el cual te puede ser de mucha utilidad, ahora bien también a la hora de que realices eventos puedas tener una idea de como organizar una mesa ya sea formal e informal.
Mesa Informal
Para los eventos informales, la servilleta estará ubicada sobre el plato principal que estará frente a tu silla, cuando empiecen a servir (no antes) coloca la servilleta en tu regazo.
Si hay un plato hondo sobre el plato tendido, sabrás que servirán una sopa o crema antes del platillo fuerte, al terminar tu sopa, procederán a servirte el plato fuerte que es una carne (blancas o rojas) con una o dos guarniciones, que pueden ser de ensaladas a purés o verduras, recuerda también que a veces te pondrán un platito del lado izquierdo-arriba, si esto ocurre ese plato es para el pan, (generalmente en una mesa informal, no se usa).
En el caso de las bebidas, si usan dos copas, la primera copa del lado derecho es para agua, la siguiente es para vinos. Recuerda, la copa de agua es más grande que la de vinos. Si te dan un vaso, úsalo para agua o refresco.
En caso de los cubiertos recuerda que se empieza de afuera hacia adentro, esto es un tip muy bueno. En un evento informal, los cubiertos de extremos son para las entradas/sopas/cremas, y hacia adentro los del platillo fuerte, si te dan un tenedor de 3 dientes es porque servirán pescado; a la derecha van los cuchillos y cucharas; y a la izquierda los tenedores.
Cuando termines con cada plato, coloca los cubiertos en diagonal, con las puntas hacia adentro, uno al lado del otro, esto indicará al mesero que ya puede retirar el servicio y preparar el plato que sigue.
En el caso de una mesa informal, el postre se sirve con su cucharita, en caso de no ser así, esos cubiertos se encuentran en la parte superior del plato fuerte y son más pequeños que los demás.
Mesa Formal
Para el caso formal de un evento, la mesa estará llena de elementos. Veamos cuales son cada uno y para que sirven. Igual que en el caso informal, la mesa ya estará lista.
En este caso, la servilleta estará del lado izquierdo e igual que en la informal, se coloca sobre el regazo cuando empiecen a servir.
Esta vez abra tres platos colocados frente al asiento, uno hondo y dos extendidos. En el hondo ira la sopa o crema que se servirá primero, posteriormente se retirará y se servirán una segunda entrada, generalmente ensaladas o alguna guarnición en caso de servir otro tiempo, te darán otro plato, finalmente en el último plato y generalmente el más grande, te darán el platillo principal. Del lado izquierdo tendrás el platito para pan.
En el caso de las bebidas, se servirán parecido a la mesa informal, en este caso, tendrás más copas, la primera del lado derecho es para el agua, la que sigue a la izquierda para vino tinto y la que está al extremo, es para el vino blanco. Las puedes diferenciar por su tamaño; la de agua es la más grande y van en orden descendente hacia afuera.
En el caso del postre a veces se sirve con café o té para lo cual tienes la taza con su platito del lado derecho.
Los cubiertos en este caso son más complejos, sin embargo la regla se mantiene se empieza de afuera hacia adentro. Lo más común es que haya 3 juegos de cubiertos, los del extremo son para la entrada, le siguen los del pescado, que se distinguen porque el tenedor solo tiene 3 dientes y luego los del plato principal. A la derecha van los cuchillos y a la izquierda, los tenedores. Si hay un cuchillito sobre el plato de pan, es para untar mantequilla, y los cubiertos del postre estarán sobre el platillo principal y serán más pequeños.
Cuando termines con cada plato, coloca los cubiertos en diagonal, con las puntas hacia adentro, uno al lado del otro. Esto indicará al mesero que ya puede retirar el servicio y preparar el plato que sigue.
No es tan complicado y claro que hay muchas cosas más sobre el comportamiento en una mesa formal, reglas de etiqueta y buenos modales, pero estos tips pueden salvarte de alguna situación embarazosa.
Esperamos que te hayan servido estos consejos.
http://villadanieli.blogspot.com/2012/06/tipos-de-mesa-formal-e-informal.html
Corinne Regalos 