Ensalada Griega mas Saludable

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Ensalada Griega mas Saludable 

Desintoxícate y reduce tus niveles de colesterol con una deliciosa ensalada griega, dando un twist que aumentara el valor nutricional y reducirá la grasa. http://www.actitudfem.com

Ingredientes:

  • 2 bolsas de lechuga
  • 1 cebolla morada cortada en cubitos
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • ½ pepino rebanado delgadamente
  • 3 o 4 jitomates
  • Almendras rebanadas
  • ¼ de arándanos deshidratados
  • Queso feta sin grasa

Aderezo:

Tienes 2 opciones: puedes añadir solamente sal y pimienta, el sabor de los ingredientes es más que suficiente. Pero si necesitas el aderezo, puedes utilizar vinagre balsámico.

Preparación:

En un tazón grande pon las dos bolsas de lechuga. Añade el resto de los vegetales (jitomates, pepino, pimiento, y cebolla). Termina con el queso, los arándanos y las almendras (en pequeñas cantidades).

¡Sirve y disfruta!

Nota: Gracias al queso feta sin grasa y las pequeñas cantidades de almendras y arándanos esta ensalada es baja en calorías y alta en fibra.

Receta Básica para Wafles

A veces el realizar wafles puede representar una tarea difícil, por lo que hemos querido compartirte está receta que encontramos en http://www.enmicasa.com, la cual consideramos te puede ser de gran ayuda.

Ingredientes 

4 onzas de mantequilla derretida
2 tazas de harina
¼ taza de azúcar
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla
½ cucharadita de sal
4 huevos, separados
1 1/2 tazas de leche

Preparación 

  1. En un tazón mezcla todos los ingredientes secos. Precalienta la plancha para hacer wafles, untándole suficiente mantequilla. Luego remueve el exceso con una toalla de papel absorbente.
  2. En otro tazón mezcla las yemas de huevo, leche, mantequilla derretida y vainilla. Incorpora a los ingredientes secos, mezclándolo todo muy bien.
  3. En otro tazón bate las claras a punto de nieve. Envuelve las calaras a la mezcla anterior.
  4. Vierte 1/2 taza de masa sobre a waflera  ara formar los wafles. Cocina de 4 a 5 minutos aproximadamente.
  5. Mantén los wafles clientes, colocandolos sobre una bandeja, dentro del horno a 200F hasta la hora de servir.

Consejos 

Si incorporas las claras de huevo batidas a la masa, saldrán unos wafles mas esponjosos y ligeros.

Es aconsejable no deshacer completamente las claras dentro de la masa.

No llenes demasiado de masa la waflera, para que no se rebalse.

Sírvelos recién salidos de la waflera, para que estén tostaditos.

Además de mantequilla y miel de maple, puedes acompañar los wafles con: almendra o nuez tostada y miel de abeja, salsa de crema inglesa y fresas, salsas de fruta o de chocolate.

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